Cu eBookuri.ro citești oriunde.
Rețete cercate de bucătărie românească și alte treburi gospodărești
20,40 lei 18,00 lei
200 de rețete cercate de bucătărie românească și alte treburi gospodărești – Mihail Kogălniceanu, Constantin Negruzzi
Selecții lirice, oenologice, gastronomice de Lucian Vasiliu
Prefață de Liviu Papuc
Glosar și Postfață de Bogdan Ulmu
Mai multe cărți publicate de Editura Timpul
Hurry up! Sale end in:
ISBN: EB9789736129162
Categorie: Dezvoltare personală
Autori: Constantin Negruzzi, Mihail Kogălniceanu
Anul apariției: 2022
Colecție: Gastronomie
- Ghid eBookuri - cum citesc un eBook?
Cum citesc un eBook?
Aveți nevoie, în primul rând, de un dispozitiv electronic care să citească eBook-uri. Acesta poate fi un laptop, calculator obișnuit, Kindle, telefon mobil sau tabletă.
Atenție! Instalați Adobe Digital Editions (click aici) înainte de a accesa linkul de descărcare.
Computer eBook Reader Telefon Tabletă Calculator personal Kindle Android Android Laptop Nook iPhone iPad Apple MacBook Kobo Windows Windows Notebook iRiver Trekstor Netbook Pocketbook Prestigio Bookeen
Ciudată, uneori, soarta cărților! Nu mai puțin a celei de față. După două ediții succesive, în anii 1841 și 1842, în cea de-a treia, din 1846, editorii se lăudau, cu îndreptățită mândrie: „Două ediții câte de o mie exemplare Rețetele cercate s-au petrecut în mai puțin de un an. Lipsa acestei cărți atât de neapărată pentru fieștecine simțindu-să, iată se publică a 3 ediție, în care s-au îndreptat toate greșalele câte scăpaseră la cele dintâi două ediții”. Și urmează un hiat de aproape 130 de ani, până în 1973, când opul este reeditat de Titus Moraru, cu „zugrăveli” de Florin Creangă, la editura „Dacia” din Cluj-Napoca, unde găsim în prefață și un impecabil eseu asupra literaturii gastronomice la noi, aparținând regretatului Mircea Zaciu. După care, iată că tot Iașii închid lista, în aceeași „pripeală” de la începuturi, prin ediția de la Editura „Alfa”, din 2004, prefațată de „negruzzistul” Liviu Leonte, și prin cea din mâinile neocupate cu mâncare (sau „beutură”) ale domniilor voastre. Să fie un semn al revenirii noastre la gusturile culinare (și literare) ale pașoptiștilor? Credem, mai degrabă, într-o perenitate a valorilor.
Cartea lui Mihail Kogălniceanu și Constantin Negruzzi apare pe un teren românesc aflat sub semnul secetei. Nici pomeneală de cărți de bucate autohtone, singurele publicații la temă fiind până atunci două foi volante, desigur cunoscute de autori: Descrierea plantei „Pită tătărească”, în 1815, din care aflăm că „Rădăcina acestei plante are un iz dulce și așa de hrănitor, cât în vreme de lipsă numai cu aceasta pot trăi oamenii”, și Îndreptare despre folosința ghindei, în 1816, care le recomandă oamenilor în ce chip să folosească ghinda spre hrană, în loc de bucate. La acestea se adaugă trei broșuri de „învățătură” agricolă: J.N. Neuhold, Învățătură de a face sirup și zahăr din mustul tuleilor de cucuruz după ce s-au cules cucuruzul de pre ei (Buda, 1812, 24 p.), în care „Se arată modrul sau mijlocirea cu care se poate face sirup și zahăr din mustul cel dulce al tuleilor de cucuruz, după ce ai cules de pre dânșii rodul, adică cocenii, pe carii stau grăunțele cucuruzului”, Ludwig Mitterpacher, Învățătură despre agonisirea viței de vie și despre măiestria de a face vin, vinars și oțet, întocmită de autorii Chaptal, Rosier, Parmentier și Dussieux… (Buda, 1813, 109+2 p.) și Cristian-Albert Rückert, Învățătură pentru facerea pâinii, în românește de Alexandru Beldiman, după traducerea grecească a dr. D. Samurcaș (Iași, 1818, 2+16 foi; ed. II, Iași, 1829). (Prețioasele date de mai sus ne sunt oferite postum de prea puțin pomeniții Ioan Bianu, Nerva Hodoș și Dan Simonescu, autorii ultimelor două tomuri din Bibliografia românească veche, 1508-1830).
Bazat pe 0 recenzii
0.00
Per ansamblu
|
|
0% |
|
|
0% |
|
|
0% |
|
|
0% |
|
|
0% |
Lasă primul o recenzie la “Rețete cercate de bucătărie românească și alte treburi gospodărești” Anulează răspunsul
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
Vă recomandăm și:
Inițiere în fericire, dragoste, bogăție și vis
de Vladimir Lermontov
25,20 lei 22,80 lei
Inițiere în fericire, dragoste, bogăție și vis (eBook) – Vladimir Lermontov
Era măritată şi se plictisea
de Bogdan Mihai Dascălu
11,40 lei 9,90 lei
Era măritată şi se plictisea (eBook) – Mihai Bogdan Dascălu
Psihologia manipulării. Totul despre persuasiune și influențare
de Robert B. Cialdini
40,50 lei 37,80 lei
Psihologia manipulării. Totul despre persuasiune și influențare. Ediţia IV(eBook) – Robert B. Cialdini
Adevărul despre femei
de Sasha Sklear
24,00 lei 21,60 lei
Adevărul despre femei (eBook) – Sasha Sklear
Arta de a șofa. Secrete și dezvăluiri
de Lucian Pricopie
16,20 lei 13,80 lei
Arta de a şofa. Secrete şi dezvăluiri (eBook) – Lucian Pricopie
Canabisul – Carte educațională
de Valentin Chiper
30,20 lei 29,00 lei
Canabisul – Carte educațională (eBook) de Valentin Chiper
Comunitatea Pro Canabis
Vezi titlurile semnate de Valentin Chiper
Psihologia comunicării
de Ivan Ognev, Vladimir Russev
29,20 lei 27,90 lei
Psihologia comunicării (eBook) – Ivan Ognev, Vladimir Rusev
Te salut, fericire!
de Vladimir Lermontov
27,90 lei 25,80 lei
Te salut, fericire! (eBook) – Vladimir Lermontov
Magia gesturilor simple și solidaritatea în vremuri de restriște
de Dragoș Nedelescu, Laurențiu Corban
13,80 lei 12,00 lei
Magia gesturilor simple și solidaritatea în vremuri de restriște – Laurențiu Corban, Dragoș Nedelescu
Bucătăria CPC – Rețete simple și rapide cu canabis
de Valentin Chiper 31,50 lei 29,00 lei
Evaluat la 5.00 din 5
Bucătăria CPC – Rețete simple și rapide cu canabis (eBook) de Valentin Chiper
Comunitatea Pro Canabis
Vezi titlurile semnate de Valentin Chiper
Sarcina. Nașterea. Maternitatea. Un program ideal de pregătire
de Irina Smirnova
21,90 lei 19,20 lei
Sarcina. Nașterea. Maternitatea. Un program ideal de pregătire (eBook) – Irina Smirnova
Covid-19 pe pe înțelesul tuturor
de Emilian M. Dobrescu
23,40 lei 20,10 lei
Covid-19 pe pe înțelesul tuturor – Emilian M. Dobrescu (ed)
Cosmoza. Iubirea cosmică
de Elena Petreșteanu
22,20 lei 19,80 lei
Cosmoza. Iubirea cosmică (eBook) – Elena Petreșteanu
Călătorie spre fericire
de Vladimir Lermontov
22,50 lei 21,30 lei
Călătorie spre fericire (eBook) – Vladimir Lermontov
Remedii magice. Metode de vindecare pentru trup, suflet și spirit
de Ivan Ognev
59,40 lei 56,70 lei
Remedii magice. Metode de vindecare pentru trup, suflet și spirit (eBook) – Ivan Ognev
Mai multe titluri de Ivan Ognev:
Securitatea Psihologică
Psihologia succesului
Psihologia comunicării
Cum să câștigi la Loto. Ghid practic de influențare a norocului
de Ivan Ognev
31,20 lei 29,40 lei
Cum să câștigi la LOTO. Ghid practic de influențare a norocului (eBook) – Ivan Ognev
Close
Noutăți
-
Zoom
19,50 lei18,00 lei -
Beznă sub soare
36,90 lei35,10 lei -
Grupul Infra-Noir, o reuniune de singurătăți
27,00 lei24,00 lei
Recenzii
Momentan, această carte nu are nicio recenzie.