Bucătăria CPC – Rețete simple și rapide cu canabis

Canabisul ca întreagă plantă este extrem de versatilă ca ingredient. În ultimul timp, industria „comestibilelor” a marijuanei medicale a fost cheia mișcării dincolo de brownies, deoarece bucătarii ”canna”, creativi într-un domeniu acum competitiv au infuzat planta în aproape orice fel de mâncare vă puteți imagina. Puteți găsi tot felul de preparate, cu infuzie din plante, mâncăruri savuroase, băuturi sub formă de răcoritoare, sucuri, smoothie-uri cât și dulciuri în multe dispensare, fără să mai vorbim de loțiuni topice, uleiuri de masaj și săpunuri, folosind canabisul ca ingredient activ pentru vindecare.
În această cărticică, vă voi oferi cele mai renumite rețete culinare pe care probabil mulți dintre voi le veți adora.

Înainte de-a începe, este important să înțelegem câteva detalii despre canabis și anume: decarboxilarea.

Decarboxilarea – este important!
Iată ceva ce poate nu știți: canabisul brut nu este psihoactiv. Pentru a face canabisul util ca produs medical sau de agrement, trebuie activați canabinoizii printr-un proces numit ”decarboxilare”.
Plantele în ghiveci, în forma lor brută, conțin foarte puțin THC, dar tone de THCA (acid tetrahidrocannabinolic). Uscarea mugurilor după recoltare transformă un procent mic de THCA în THC, dar tot nu este suficient.
Pentru a transforma THCA-ul în THC, este nevoie de multă căldură. În esență, trebuie să coaceți mugurii pentru activarea canabinoizilor.

Decarboxilarea în doi pași
1. Încălziți cuptorul la 115°C. În timp ce cuptorul se încălzește, întindeți materialul vegetal într-un singur strat pe o foaia de copt.
Notă: Vă sugerăm o temperatură scăzută, cum ar fi 115°C, deoarece terpenii încep să se vaporizeze la 160°C. Este posibil să dureze mai puțin timp pentru a decarboxila la temperaturi mai ridicate, dar pierdeți terpeni valoroși.
2. Coaceți canabisul timp de 40 de minute. Asigurați-vă că rotiți foaia și agitați canabisul de câteva ori, astfel încât toți mugurii să fie încălziți uniform.

Așadar, astea fiind spuse, așezați-vă confortabil și hai să ne clatim ochii cu rețete care mai de care mai dulci și mai zemoase!